烤肠的烤制时间取决于具体的烤箱和烤肠大小、温度等因素，因此无法一概而论。一般来说，烤肠需要烤制10-15分钟才能熟透。
在烤制过程中，建议观察烤肠的状态，如果烤肠表面出现金黄色或焦黄色，同时没有出现冒烟或滴油等情况，通常表示烤肠已经熟透。此外，建议在烤制前将烤肠解冻，这样烤制时间会更短，口感也会更好。
总之，烤肠的烤制时间需要根据具体情况而定，建议根据烤箱和烤肠大小、温度等因素进行调整。
具体要看碳火的程度。如果碳火比较猛，温度比较高的话，15分钟肯定能够烤熟。但如果看火一般般的话，那么需要延长烧烤的时间。
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